廣東職業技術學院是由廣東省人民政府舉辦的全日制普通高等職業院校，行政主管部門是廣東省教育廳。前身為廣東省紡織工業學校，籌建于1984年，1985年正式招生，1993年被評為省級重點中專學校，2000年被評為國家級重點中專學校，2001年升格為廣東紡織職業技術學院。2012年，經廣東省人民政府批準，學校更名為廣東職業技術學院。2021年7月，與廣東省工業貿易職業技術學校開展集團辦學，該校正式成為廣東職業技術學院南海校區，廣東職業技術學院一校三區辦學布局正式形成。